埼玉県学校給食食中毒の原因となった食材やメニューは?東部給食センター

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埼玉県八潮市の小中学校の児童生徒、教員の半数が下痢や腹痛を訴え、集団食中毒と認定されました。

今回の集団食中毒は、市内の東部給食センターが提供した学校給食による集団食中毒と認定されたということです。

それにしても、下痢や腹痛を訴えたのが3453人とかなりの人数ですが、メニュー(献立)原因となった食材は一体何だったのでしょうか。

今回は『埼玉県学校給食食中毒の原因となった食材やメニューは??東部給食センター』ということで、埼玉県八潮市の小中学校で学校給食による集団食中毒が認定されましたが、食中毒となった当日のメニューと原因となった食材について調べました。

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埼玉県学校給食で食中毒!当日のメニュー(献立)は何?

埼玉県八潮市の小中学校に通う児童、生徒、教員、3453人が下痢や腹痛を訴え、学校給食が原因の集団食中毒と認定されました。

集団食中毒の原因となった給食が提供されたのは、6月26日ではないか、ということですが、当日のメニューは一体何だったのでしょうか。

また、食中毒の原因となった食材は何だったのでしょうか。

6月26日に埼玉県八潮市内の東部給食センターで作られた給食メニューは、

  • 鳥のから揚げ
  • ツナじゃが
  • 海藻サラダ
  • ごはん
  • 味噌汁

と、いうことです。

パッと見た感じ、ツナサラダやごはん、みそ汁は問題なさそうなので、海藻サラダか鳥のからあげが怪しいのかなと思いますが、食中毒の原因となった食材は何だったのでしょうか。

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埼玉県学校給食で食中毒!原因となった食材は何?

6月26日に東部給食センターで作られたメニューは、

  • 鳥のから揚げ
  • ツナじゃが
  • 海藻サラダ
  • ごはん
  • 味噌汁

でしたが、この中で児童、生徒、教員3453人が食中毒を起こす原因となった食材は何なのでしょうか。

 

先程学校からメールで、来週までお弁当を持たせるようにとの事でした。
私の弟も金曜日の給食で食中毒になりました。土曜日の朝方から急に「お腹痛いお腹痛い……水みたいな便が出る。」と言い出してとても辛そうでした。今は落ち着いてきています。弟の友達にはひどくて入院している子もいる様です。
生焼けの唐揚げが原因だと考えられますが、一体その時の担当者は誰なのか、何故そうなったのかまでを詳しく調べて頂きたいです。
本当に許せません。メールの内容では、病原大腸菌?? がお腹の中で増殖して症状を起こすらしいですが、一度こういうような事があると不安で仕方が無いです。

 

 

海藻さらだが怪しいという方もいましたが、生焼けのからあげが原因だったのではないか、という方もいました。

 

また、6月27日の時点で今回の食中毒についてのツイートも見られました。

今回、食中毒の原因となった食材については、まだ公表されていませんが、生焼けのからあげ原因だったとすれば、すごく初歩的なミスとしか言いようがありません。

フライヤーの不良ではないかという方もいらっしゃいました。

もしフライヤーの不良だったとしても、揚げ物など火が通っているか確認はされていないのでしょうか…

これからまだ暑くなるので不安しかありません。

大切な児童や生徒が食べる給食にあってはならないことだと思いました。

救急搬送や入院されている児童もいるという話も目にし、腹立ちとともに心が痛みました。

今回被害を受けた児童や生徒、教員の方の一日も早い回復を祈っています。

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ネットの反応

コメント

  1. おいしくない より:

    八潮 集団食中毒の主な原因は海藻サラダでした、ワカメを水で戻した戻しただけで、加熱処理はしなかったようです、今度はお湯で戻しますって言っていたらしいです。
    ワカメは安値のワカメ(韓国製)だったのでは無いかと推測されます。
    韓国製は、大腸菌群の検出事例は目立っており、過去3年(2016~2018年度)で食品衛生法違反に該当した韓国輸入食品65例のうち、大腸菌群の検出によるものは20例。実に3割にのぼる。この数字は他の輸入先となる先進各国の中でも極めて高い。
    参考資料 https://www.news-postseven.com/archives/20190128_856678.html?DETAIL